مواد لازم
لوز نارگیل قالبی
۸
مواد اصلی
شکر
۱/۲ لیوان
آب
۱/۴ لیوان
گلاب
۲ قاشق غذا خوری
پودر هل
۱/۲ قاشق چای خوری
آبلیمو
۱ قاشق چای خوری
پودر نارگیل
۱۰۰ گرم
طرز تهیه
لوز نارگیل قالبی
درجه سختی
زمان تهیه ۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
اول آب+شکر+گلاب رو بذارین رو حرارت تا داغ بشه وشکر توش حل بشه..حرارت زیاد نباشه که کاملا بجوشه..بعد آبلیمو وپودر هل رو به شربتتون اضافه کنین وزیرشو خاموش کنین..
۲
پودر نارگیل رو تو آسیاب کاملا پودر کنین ..(پودر رو پودر کردن از اون اصطلاحاته..خوب چیکار کنم بعصی پودر نارگیلا درشتن دیگه🤗😅
حالا شربتتون رو که ولرم شده با همزن برقی بزنین تا یه مایه سفید رنگ داشته باشین..
۳
همزن رو بذارین کنار وپودر نارگیلتونو قاشق قاشق به شربت اضافه کنین وهم بزنین تا یه مایع سفت وچسبناک بدست بیاد..بعد با یه قاشق کوچولو توی قالبهای سلیکونی بریزین وفشرده کنین وتوی یخچال بذارین تا کاملا خنک بشه وقالب بگیره...
۴
بعد آروم از قالب جداشون کنین..یا اینکه توی یه ظرف مستطیل نایلون فریزر بندازین وموادتونو توش بریزین وبا پشت قاشق فشرده وصاف کنین وبعد یکی دوساعت که تو یخچال موند درش بیارین وبا چاقو برش بزنین..
تصاویر مراحل تهیه
لوز نارگیل قالبی
بیشتر
سایر نکات
لوز نارگیل قالبی
من پودر نارگیلمو زیاد آسیاب نکردم ولی شما خوب آسیابش کنین (البته نه تا اون حد که به روغن بیفته)تا لوزهاتون صاف ویکدست بشن..
اگه عجله داشتین میتونین بعد آماده شدن تو فریزر بذارین تا زود قالب بگیرن..
من یه مقدارشو با شکلات درست کردم..یعنی شکلات رو روی بخار آب کردم و حدود یک سوم قالب ریختم وبعد یه ذره خنک شدن شکلات،، بقیه قالبو با موادم پر کردم..بنظرم اینطوری خوشمزه تر وشکیلتر میشه..
تازه مغز دارم کردم ..یعنی وقتی نصف قالب رو با مواد پر کردم نصف یه پسته رو گذاشتم وبعد بازم مواد ریختم..اگه دقت کنین توی یکیشون مشخصه..
اگه مقدار نارگیلتون کم بود میتونین بجاش یکم نشاسته ذرت بریزین..
البته این نکات تجربه های خودم بود..
عکس و تصاویر ارسالی از لوز نارگیل قالبی
نظرات دستور پخت
لوز نارگیل قالبی
دستورپخت های پیشنهادی
بستنی طالبی
ماست قالبی
کیک نارگیل با کرم نارگیلی
دسر موز و نارگیل
زولبیا قالبی
شیرینی کلمپه کرمان
عکس های مرتبط
